Samedi 10 octobre 2026:
Saveurs Savantes à la Grange à Pont
à partir de 14h,
gratuit et ouvert à toutes et tous
Fête de la Science 2026
Etape #9 du parcours scientifique et créatif transfrontalier Pays de Gex / Grand Genève
Une après-midi conçue pour vous par la Librairie café Recto Verso et l'association A Seconde Vue, avec l'aimable participation du Musée de la Préhistoire de Sciez et des connaisseurs producteurs amis des environs.
Programe détaillé :
Préhisto-FooD, une exposition ludique qui pose de vraies questions
"L'assiette végé, bio et éco responsable a été inventée à la préhistoire"
Exposition conçue par le Musée de Préhistoire et de Géologie de Sciez.
Entrée libre et familiale, de 14h à 18h, au Foyer de Lucie
Voyage au centre de notre alimentation, 5 mini-conférences tout public:
- 14h : le génie microbien ou comment transformer des céréales en bière - avec la brasserie de Grilly
- 14h45 : aigri chic et chocolat choc - avec la chocolaterie de Mélanie
- 15h30 : sales bêtes, grands goûts ou l'art invisible des fermentations - avec la fromagerie Michelin
- 16h15 : voyage au cœur de notre microbiote : du kéfir aux secrets de notre santé - avec Stéphanie Pigneguy, infirmière à la maison médicale de Versonnex
- 17h15 : Un regard critique sur notre assiette... et notre cerveau - avec Luc Rodet, de l'Association A seconde Vue
Entrée libre, de 14h à 18h, rez-de chaussée de la Grange à Pont.
Esprit critique, le goût des autres
A Seconde vue propose depuis 10 ans aux scolaires et adultes d’expérimenter de manière interactive et ludique la démarche critique : douter, s’informer, décrypter. Une réflexion sur les mécanismes et les biais de raisonnement inhérents à la pensée humaine.
Démonstration et ateliers ludiques reliant alimentation, croyances et perceptions se succèderont de 14h à 18h dans le Foyer de Lucie:
- Gouts et dégouts : laissez vous tenter par des insectes comestibles ou du lait salé tibétain... les sensations anticipées sont elles au rendez-vous ?
- Illusions visuelles: parce qu'on mange d'abord avec nos yeux.
Connaissant A Seconde Vue, quelque tours de magie sont aussi à prévoir... Mais "chut, rien ne sera dévoilé". Il faut venir !
Entrée libre de 14h à 18h, au Foyer de Lucie
Lectures : quand la science devient délicieuse
L’année 2026 marque le bicentenaire de la parution de l’ouvrage pionnier en la matière : Physiologie du goût, de Jean Anthelme Brillat-Savarin. En reliant le sens du goût au fonctionnement biologique du corps humain et à ses perceptions cognitives, l’ouvrage fait dialoguer sciences, pratiques quotidiennes et philosophie et compte parmi les écrits fondateurs de la gastronomie française
En écho avec ce livre, mais aussi au fil de nos envies du moment, la journée sera clôturée par des lectures à plusieurs voix dans la librairie café Recto Verso, à partir de 18h.
Le parcours 2026
Depuis trois ans, Addictlab Academy et ses partenaires construisent et animent un parcours dynamique rassemblant découvertes, savoir-faire et innovations, avec des événements adaptés à tous les âges et intérêts.
